Si est\u00e1s interesado en adentrarte en el mundo culinario, la Fundaci\u00f3n Carlos Slim ofrece un curso que podr\u00eda serte \u00fatil.<\/p>\n
En este curso se explora el rol del cocinero, que implica la selecci\u00f3n, almacenamiento, preparaci\u00f3n y cocci\u00f3n de alimentos para crear diversos platos, mostrando creatividad al decorarlos y servirlos adecuadamente.<\/p>\n
El trabajo del chef involucra colaboraci\u00f3n con distintos roles como el ayudante de cocina, el lavaplatos, el sous chef, el chef principal, el sommelier, el capit\u00e1n de meseros, los meseros y el supervisor de cocina, todos formando parte del proceso laboral.<\/p>\n
La labor del chef abarca diversas \u00e1reas, cada una requiere utensilios y equipos espec\u00edficos, por lo que es crucial seguir medidas de seguridad para prevenir accidentes.<\/p>\n
Con el prop\u00f3sito de fomentar el aprendizaje y desarrollo de habilidades, la Fundaci\u00f3n Carlos Slim ofrece a trav\u00e9s de sus plataformas Capac\u00edtate para Empleo y Econom\u00eda.org un curso de Cocina.<\/p>\n
El objetivo es que los participantes aprendan a preparar y presentar platos de alta calidad para restaurantes y otras empresas del sector alimenticio.<\/p>\n
Este curso cubre aspectos como, manipulaci\u00f3n higi\u00e9nica de alimentos, cumplimiento de est\u00e1ndares para obtener el certificado Distinci\u00f3n H, selecci\u00f3n y almacenamiento de materias primas, gesti\u00f3n de inventario, procedimientos previos a la preparaci\u00f3n de platillos.<\/p>\n
Tambi\u00e9n incluye capacitaci\u00f3n en la mejora en la calidad nutricional de los alimentos, aprovechamiento de ingredientes, el curso de chef es gratuito y est\u00e1 dirigido a cualquier persona interesada.<\/p>\n
Est\u00e1 dividido en 4 niveles con m\u00faltiples lecciones que emplean v\u00eddeos, infograf\u00edas y actividades pr\u00e1cticas. Cada lecci\u00f3n finaliza con una evaluaci\u00f3n para medir el desempe\u00f1o del estudiante.<\/p>\n