Traemos una propuesta diferente para comer saludable, se trata de unas deliciosas Alb\u00f3ndigas de lentejas y zanahoria, un plato nutritivo y lleno de sabor.<\/p>\n
Adem\u00e1s, son parecidas a las alb\u00f3ndigas tradicionales pero sin carne picada, pero gracias a las lentejas contiene mucho hierro, vitaminas, etc.<\/p>\n
Una receta apta para veganos, solo se puede sustituir los huevos con alg\u00fan otro ingrediente que ligue. Para quienes est\u00e1n sometidos en alguna dieta, son ideales puesto que apenas tienen calor\u00edas.<\/p>\n
Sin demorarnos m\u00e1s, vayamos directamente a la receta con los ingredientes requeridos y toda la preparaci\u00f3n:<\/p>\n
Ingredientes<\/strong><\/p>\n Para las alb\u00f3ndigas:<\/strong><\/p>\n 1\/2 kg. de Lentejas c\/n de Tomate triturado Preparaci\u00f3n, paso a paso<\/strong><\/p>\n Para comenzar a\u00f1adimos suficiente agua en una olla junto con las lentejas y lo ponemos a fuego moderado, cuando est\u00e9n tiernas las colamos y dejamos en un recipiente. Traemos una propuesta diferente para comer saludable, se trata de unas deliciosas Alb\u00f3ndigas de lentejas y zanahoria, un plato nutritivo y lleno de sabor. Adem\u00e1s, son parecidas a las alb\u00f3ndigas tradicionales pero sin carne picada, pero gracias a las lentejas contiene mucho hierro, vitaminas, etc. Una receta apta para veganos, solo se puede sustituir los […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2154,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2153","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/a.globoviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2153","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/a.globoviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/a.globoviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/a.globoviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/a.globoviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2153"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/a.globoviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2153\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2155,"href":"https:\/\/a.globoviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2153\/revisions\/2155"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/a.globoviral.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/a.globoviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2153"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/a.globoviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2153"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/a.globoviral.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2153"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 Zanahoria
\n1 Cebolla
\n2 Huevos
\n1 Morr\u00f3n rojo
\n2 dientes de Ajo (picado)
\nSal a gusto
\nPimienta negra a gusto
\nc\/n de Aceite de oliva
\nc\/n de Pan rallado o avena
\nPara la salsa:<\/p>\n
\n1 Cebolla
\n1 cda. de Az\u00facar
\n1 pizca de Sal<\/p>\n
\nLuego utilizando un pisapapa o un tenedor, las aplastamos hasta lograr un pur\u00e9 y reservamos.
\nPor otro lado, vamos a saltear las verduras, agregando en una sart\u00e9n un chorrito de aceite que ponemos a calentar. Despu\u00e9s le a\u00f1adimos la cebolla y el morr\u00f3n previamente picados en dados, tambi\u00e9n vamos a picar el diente de ajo bien chiquito.
\nSeguidamente rallamos la zanahoria y cuando la cebolla se haya transparentado, le sumamos el ajo picado y la zanahoria rallada, mientras se van cocinando durante algunos minutos.
\nPaso siguiente, vertemos las verduras sofritas en un bowl donde tenemos las lentejas pisadas y reservadas. Luego mezclamos los ingredientes, mientras a\u00f1adimos los huevos y dejamos que repose en la heladera durante unos 20 minutos.
\nCuando tome frio la preparaci\u00f3n facilitara hacer las bolitas, despu\u00e9s de darle forma la pasamos por el pan rallado y repetimos el proceso hasta terminar todas las bolitas. Reservamos.
\nAhora ponemos a calentar en una sart\u00e9n a fuego moderado con un chorrito de aceite y sofre\u00edmos 1 diente de ajo, tambi\u00e9n agregamos la cebolla y los tomates triturados.
\nContinuamos salpimentando un poco y cuando rompa en hervor, a\u00f1adimos las alb\u00f3ndigas. El tiempo de cocci\u00f3n puede variar, no requiere de mucho porque ya est\u00e1 todo cocido, solo falta que se cocinen los huevos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"